Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phát triển của bệnh suy thận. Bên cạnh những thực phẩm nên dung nạp, người bệnh cũng nên quan tâm đến những thực phẩm cần tránh. Vậy người bị suy thận không nên ăn gì?
Mục lục
1. Vai trò của dinh dưỡng đối với người suy thận?
Với những người mắc bệnh suy thận ở giai đoạn 1, việc thiết lập chế độ ăn uống khoa học rất quan trọng. Như chúng ta đã biết, ngoài phác đồ điều trị của bác sĩ thì thực phẩm có khả năng kiểm soát bệnh, hạn chế suy thận tiến triển nặng. Ngoài ra, một chế độ dinh hợp phù hợp sẽ giúp:
- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
- Cải thiện chức năng hoạt động cho thận
- Hỗ trợ kéo dài thêm được thời gian chạy thận
- Ngăn chặn quá trình tiến triển của bệnh
- Cân bằng chức năng dinh dưỡng trong cơ thể
- Ngăn ngừa và cải thiện hiện tượng thiếu hụt trong cơ thể người bệnh
2. Người suy thận không nên ăn gì để kiểm soát bệnh?
Trong cơ thể con người, thận được đánh giá là một trong những bộ phận thiết yếu bởi nó đảm nhận một số chức năng để duy trì sự sống như lọc máu bằng cách loại bỏ các chất độc hại và lượng nước dư thừa. Đồng thời duy trì cân bằng muối và chất điện giải trong máu, giúp điều chỉnh huyết áp. Khi bị suy thận, khả năng hoạt động của thận sẽ bị hạn chế đáng kể. Nếu vẫn tiếp tục ăn uống không hợp lý vào lúc này sẽ khiến bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Bạn đang đối mặt với căn bệnh nguy hiểm này và loay hoay không biết bị suy thận không nên ăn gì hãy để Diễm Châu gợi ý cho bạn một số thực phẩm cần tránh xa nhé!
2.1 Thực phẩm giàu vitamin C
Nguồn thực phẩm giàu vitamin C như: bông cải xanh, khoai tây, đu đủ, quả kiwi, ớt chuông…mặc dù rất có lợi đối với hệ miễn dịch cũng như sức khỏe của cơ thể. Song, người bị suy thận không nên ăn chúng. Bởi lẽ, các nhà nghiên cứu đã chứng minh được rằng, dung nạp các loại thực phẩm chứa nhiều chất vitamin C có nguy cơ làm tăng bệnh sỏi thận. Lý do là vì khi cơ thể hấp thụ các thực phẩm giàu vitamin C sẽ chuyển hóa thành dạng oxalate – Đây là một trong những thành phần chính của bệnh sỏi thận. Vì vậy, người mắc bệnh suy thận nên hạn chế.
2.2 Thực phẩm giàu chất đạm
Trên thực tế, một nguồn thực phẩm giàu chất đạm như: thịt gà, trứng, cá, nội tạng động vật, tôm không dành cho người bị bệnh suy thận, Lý giải về điều này, các nhà nghiên cứu y học cho rằng, chất đạm dễ chuyển hóa thành ure và creatinin. Cả hai chất này nếu tăng nhanh trong máu sẽ gây áp lực khi thận hoạt động. Bên cạnh đó, người bệnh cũng không nên tiêu thụ quá nhiều trứng, nhất là lòng đỏ trứng gà.
2.3 Thực phẩm giàu kali
Nếu bạn thắc mắc suy thận kiêng gì thì thực phẩm giàu kali bao gồm: hạt dẻ, socola, hạt điều…là câu trả lời cho câu hỏi này. Nếu tiêu thụ chúng, lượng kali trong máu sẽ tăng cao rất nguy hiểm đối với những người suy thận ở giai đoạn cuối, thậm chí gây rối loạn nhịp tim và nguy cơ dẫn đến tử vong rất cao. Kết quả điều trị bệnh thận tốt hoặc xấu phụ thuộc rất nhiều vào lượng kali mà bạn dung nạp vào cơ thể.
2.4 Thực phẩm giàu photpho
Thực phẩm giàu photpho là lời giải đáp cho câu hỏi suy thận không nên ăn gì. Bởi chúng (nấm đông cô, đậu đỗ, cua, thịt động vật, hạt sen khô…) có thể khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn, nhất là với những người đang bị suy thận mãn tính. Nhằm phòng tránh bệnh diễn biến theo chiều hướng xấu, người bệnh nên hạn chế ăn những thực phẩm chứa nhiều chất photpho.
2.5 Thực phẩm chứa nhiều muối
Khi được hỏi suy thận kiêng gì? Nhiều người nghĩ ngay đến thực phẩm chứa nhiều muối. Theo nhiều tài liệu y khoa, suy thận sẽ làm mất khả năng bài trừ muối qua nước tiểu dễ dẫn đến phù nề, tăng huyết áp. Ngoài ra, nếu tiêu thụ một lượng máu quá lớn sẽ dẫn đến giữ nước trong cơ thể, tăng áp suất trong các mạch máu thận làm tăng gánh nặng cho thận. Vì vậy, bệnh nhân suy thận nên hạn chế lượng muối trong các bữa ăn hàng ngày. Mỗi ngày, bệnh nhân chỉ nên ăn từ 2 – 4g nhằm tránh tình trạng cơ thể giữ nước gây áp lực cho thận.
Bên cạnh các thực phẩm trên thì các thực phẩm chế biến sẵn như: thịt cá xông khói, thịt cá đóng hộp, giò chả…bạn cũng nên hạn chế. Khi dung nạp vào cơ thể, chúng sẽ tạo sức ép cho thận khiến quá trình điều trị bệnh kéo dài.
2.6 Chất cồn và chất kích thích
Chất có cồn và chất kích thích là những chất đại kỵ đối với sức khỏe nói chung và bệnh suy thận nói riêng. Trong bia, rượu, thuốc lá chứa rất nhiều chất độc hại, nhất là thuốc lá và rượu. Chúng khiến thận phải hoạt động liên tục trong khi bị suy giảm chức năng do suy thận gây ra. Điều này có thể khiến thận của bạn bị tổn thương nghiêm trọng nếu thường xuyên dùng liều lượng lớn sẽ khiến thận xuống cấp và ảnh hưởng đến một số bộ phận khác.
3. Người bị suy thận ăn rau và hoa quả gì?
3.1 Suy thận nên ăn rau gì?
Rau xanh chứa một lượng chất xơ, tinh bột và vitamin dồi dào. Chúng là những chất dinh dưỡng cần thiết trong quá trình đào thải độc tố qua thận và tăng cường chức năng thận. Vậy, bị suy thận nên ăn rau gì?
- Cải bông: Đây là loại rau khá phổ biến và được nhiều người lựa chọn hiện nay. Bởi trong cải bông rất giàu vitamin K, mangan, canxi tốt cho chức năng thận và sức đề kháng của cơ thể.
- Bắp cải: Cũng giống như rau xanh, trong bắp cải có chứa một hàm lượng vitamin C, B, K rất lớn. Những chất này vừa chống lão hóa vừa đẩy mạnh quá trình tiêu hóa thức ăn ở dạ dày. Vì vậy, bắp cải góp mặt trong danh sách “suy thận nên ăn rau gì”.
- Súp lơ: Không ngoa nếu nói rằng, súp lơ được biết đến như “chúa tể” trong các loại rau mà người bị bệnh thận nói chung và suy thận nói riêng cần bổ sung. Trong súp lơ có chứa một hàm lượng vitamin cũng như chất dinh dưỡng rất lớn. Hàm lượng các chất có trong súp lơ không những nuôi dưỡng tế bào, cải thiện trí nhớ mà còn tăng cường chức năng của thận.
3.2 Suy thận nên ăn hoa quả gì?
- Quả xoài: Cũng giống như cam, trong xoài chứa rất nhiều vitamin giúp bổ sung nước cho cơ thể, hỗ trợ đào thải độc tố qua hệ bài tiết của thận và làm đẹp da. Cho nên xoài chính là loại quả rất tốt cho sức khỏe của thận cũng như sức khỏe tổng quát.
- Dâu tây: Nếu thắc mắc suy thận ăn hoa quả gì? thì dâu tây được khuyến khích bổ sung vào chế độ ăn uống mỗi ngày. Loại quả này có chứa mangan, chất xơ hòa tan, vitamin B9 và C, các chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin và ellagitannin…Chúng có tác dụng bảo vệ cấu trúc tế bào cơ thể, đồng thời hạn chế những thương tổn do gốc tự do phát sinh.
- Quả nho: Chất flavonoid có trong nho, nhất là nho đỏ có công dụng ngăn ngừa bệnh tim và ngăn chặn quá trình oxy hóa diễn ra. Nó còn có khả năng làm giảm thiểu rủi ro hình thành huyết khối trong mạch máu. Không chỉ vậy, flavonoid còn có năng lực ngăn chặn các chất gây ung thư và gây viêm trong cơ thể.
- Quả mâm xôi: Một lượng lớn axit ellagic có trong mâm xôi giúp nó trở thành một trong các loại quả không thể thiếu trong danh sách suy thận nên ăn hoa quả gì. Ngoài axit ellagic thì quả mâm xôi còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng khác như: vitamin B, C; chất xơ, mangan, nnthocyanin…có khả năng làm chậm quá trình tiến triển của bệnh. Chính vì vậy mà các nhà khoa học đánh giá cao đặc tính ức chế sự phát triển của tế bào đột biến do tổn thương cũng như khả năng hình thành khối u.
- Quả táo: Suy thận ăn hoa quả gì thì quả táo là sự lựa chọn hợp lý. Trong táo có chứa các chất dinh dưỡng hàng đầu như: vitamin C, pectin, quercetin….Mỗi chất đều có vai trò nhất định. Cụ thể: Quercetin – Chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ tế bào não do biến chứng của bệnh suy thận. Pectin là một loại chất xơ hòa tan có ích trong việc thuyên giảm cũng như duy trì mức cholesterol và đường huyết trong phạm vi cho phép. Vitamin C có chức năng hỗ trợ các tế bào bạch cầu hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả hơn. Hơn nữa, táo còn giúp người bệnh ngăn ngừa chứng táo bón và phòng tránh các bệnh về tim mạch, vốn có mối liên hệ mật thiết với suy thận.
Ngoài những loại trái cây nên tiêu thụ thì nhiều người cũng băn khoăn suy thận không nên ăn trái cây gì? Lời giải đáp cho câu hỏi này là: quả bơ, quả khế, quả quýt, quả lựu…Vì chúng là các loại trái cây chứa hàm lượng lớn kali dễ gây áp lực cho thận.
4. Người bị suy thận nên uống gì tốt cho sức khỏe?
Ngoài câu hỏi suy thận không nên ăn gì thì suy thận uống gì tốt cho sức khỏe cũng là vấn đề mà nhiều người quan tâm tìm hiểu. Dưới đây là một số loại nước tốt cho sức khỏe, người suy thận nên uống:
4.1 Nước lọc
Cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể mỗi ngày có tác dụng hỗ trợ đào thải các chất độc hại ra bên ngoài. Không chỉ vậy, bổ sung nước lọc mỗi ngày còn giúp thanh lọc, giải nhiệt, giải khát. Người bệnh nên uống khoảng 2 lít nước lọc mỗi ngày là vừa đủ.
4.2 Nước chanh
Suy thận uống nước chanh được không? Nhiều nhà nghiên cứu y khoa đã chứng minh được rằng, trong quả chanh chứa một lượng axit tự nhiên giúp tăng mức citrate trong nước tiểu. Chưa hết, chanh còn chứa nhiều vitamin C, sắt, magie, chất xơ, kali có khả năng chống viêm, khử trùng và tiêu diệt vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ hình thành bệnh sỏi thận, các căn bệnh liên quan đến thận. Chính vì vậy, người bệnh có thể uống một ly nước chanh mỗi ngày rất tốt cho thận cũng như sức khỏe tổng thể. Lưu ý, những người có tiền sử mắc bệnh dạ dày không nên uống nước chanh quá nhiều.
4.3 Nước cam
Nước cam mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể như: giúp giải khát vào mùa hè, nuôi dưỡng tế bào da giúp làm đẹp, tái tạo da chết và thúc đẩy quá trình chuyển hóa protein. Ngoài ra, nước cam còn là loại quả mà người suy thận nên bổ sung. Bởi lẽ các loại vitamin có trong cam sẽ giúp quá trình đào thải độc tố của thận diễn ra nhanh và hiệu quả hơn. Từ đó, chúng có khả năng làm giảm nguy cơ tối đa hình thành các bệnh lý tổn thương thận chẳng hạn như: nang thận, sỏi thận…Đây chính là đáp án cho câu hỏi suy thận uống nước cam được không.
4.4 Nước râu ngô
Nếu điểm danh các loại nước uống tốt cho người suy thận không thể bỏ qua nước râu ngô. Loại nước này giúp thanh lọc cơ thể, giải khát, giải nhiệt và mang đến rất nhiều lợi ích khác như: cải thiện tình trạng tiểu nhiều, tiểu đêm và khô tóc hữu hiệu…Vì vậy, người bị suy thận có thể bổ sung mỗi ngày (có thể uống thay nước lọc).
4.5 Nước đỗ đen
Trong nước đỗ đen có có rất nhiều vitamin như: Photpho, canxi, vitamin, acid amin…có khả năng đánh bại các bệnh liên quan đến thận, đồng thời tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch. Chúng còn bảo vệ thận trước những độc tố độc hại. Chính vì vậy, các chuyên gia khuyên người bệnh uống nước đỗ đen hàng ngày để cải thiện chức năng của thận, hỗ trợ làm mát gan và giải nhiệt.
4.6 Nước dừa
Bên cạnh câu hỏi suy thận uống nước chanh được không thì bị suy thận uống nước dừa được không cũng là vấn đề mà nhiều người bệnh ưa thích loại thức uống này băn khoăn. Nước dừa là một trong những loại thức uống rất giàu vitamin và các khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Không chỉ vậy, trong dừa có chứa các chất điện giải giúp hỗ trợ quá trình bài tiết của hệ tiêu hóa và thúc đẩy cải thiện các chức năng của thận. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo người bệnh nên bổ sung nước dừa mỗi tuần.
Nhìn chung, có thể thấy cách ăn uống và lựa chọn thực phẩm có ảnh hưởng rất lớn đến quá trình điều trị bệnh suy thận. Mong rằng, bài viết mà Diễm Châu tổng hợp hôm nay sẽ giúp bạn biết được suy thận không ăn gì và nên uống gì để cải thiện vấn đề này. Chúc bạn sức khỏe!
Diễm Châu USA sẵn sàng tư vấn miễn phí các vấn đề Sức Khoẻ & Sắc Đẹp, hãy để lại lời nhắn cho chúng tôi khi cần hỗ trợ nhé!
