Đông Trùng Hạ Thảo là gì và có thật sự tốt cho sức khỏe?

Đông Trùng Hạ Thảo là gì? Đông trùng hạ thảo có thực sự hữu ích đối với sức khỏe? Bạn cần lưu ý điều gì trước khi sử dụng? Bài viết hôm nay, Diễm Châu sẽ giải thích cặn kẽ về thảo dược này vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người dùng. Độc giả cần tham khảo kỹ các thông tin trong bài viết trước khi mua về nhà dùng nhé!

1. Đông trùng hạ thảo là gì?

Theo nhiều nguồn tài liệu, đông trùng hạ thảo hay còn gọi là nấm đông trùng hạ thảo. Đây là đông dược mang trong mình hai lai lịch của hai thế giới đó chính là động vật và thực vật. Loại “thần dược” này là sự kết hợp của loại nấm Cordyceps và sâu non. Vào mùa đông, nấm Cordyceps sẽ thâm nhập và ký sinh trong cơ thể ấu trùng sâu non đồng thời hút hết chất dinh dưỡng khiến sâu chết. Đến mùa hạ, nấm phát triển lớn và trồi lên khỏi mặt đất trở thành Đông Trùng Hạ Thảo.

Sở dĩ, loại thảo dược này có tên đông trùng hạ thảo là vì: Đông trùng có nghĩa là những con sâu sống vào mùa đông, còn hạ thảo là loài cây cỏ phát triển chủ yếu vào mùa hè. Tên đông trùng hạ thảo ý chỉ sự chuyển biến từ hình thái động vật sang thực vật của loại thảo dược này. 

2. Nguồn gốc và thành phần chính của đông trùng hạ thảo

2.1 Nguồn gốc

Đông trùng hạ thảo được tìm thấy nhiều nhất ở các ngọn núi cao thuộc Tây Tạng (Trung Quốc) và Bhutan. Tuy nhiên, loại thảo dược này đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng do mang lại kinh tế cao khiến hoạt động khai thác diễn ra đồng loạt và bữa bãi. Vì vậy, hiện nay có rất nhiều cơ sở nghiên cứu, nuôi trồng đông trùng hạ thảo nhân tạo đảm bảo chất lượng để đáp ứng nhu cầu người dùng. Phụ thuộc vào nguồn gốc hình thành và thành phẩm mà giá bán của chúng khác nhau.

2.2 Thành phần

Sau một thời gian dài nghiên cứu, các nhà khoa học đã kết luận được thành phần dinh dưỡng có trong thảo dược này, bao gồm:

• Adenosine: Đây là một hoạt chất dinh dưỡng rất bổ dưỡng cho trí não, giúp tinh thần minh mẫn, tỉnh táo cả ngày, đồng thời đẩy mạnh lưu thông máu lên não.

• Nhóm hoạt chất HEAA: Một lượng lớn hoạt chất HEAA có trong đông trùng hạ thảo không chỉ giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể mà còn chống hiện tượng sưng viêm và các vi khuẩn độc hại gây bệnh.

• Cordycepin: Hoạt chất này có vai trò rất quan trọng trong việc ức chế các khối u ác tính, đào thải các độc tố trong cơ thể, ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển và còn nhiều công dụng tuyệt vời khác.

• Cordycepic acid: Hợp chất này có chức năng loại bỏ tất cả các chất cholesterol gây hại, sản sinh hồng cầu tốt trong máu. Từ đó có khả năng phòng ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến huyết áp và tim mạch.

• Hydroxyethyl-Adenosine: Cũng là thành phần dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể, Hydroxyethyl-Adenosine có vai trò thúc đẩy quá trình trao đổi chất giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn.

• Acid amin và vitamin: Các nhà nghiên cứu đã phát hiện 17 loại acid amin và vitamin có trong thảo dược. Chúng giúp cơ thể phát triển mạnh khỏe, hạn chế phát sinh bệnh tật. 

3. Phân biệt các loại đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có mấy loại? Diễm Châu chia các loại đông trùng theo nguồn gốc, hình thái và chế phẩm để bạn đọc dễ dàng phân biệt như sau:

3.1 Theo nguồn gốc

• Tự nhiên: Đông trùng hạ thảo mọc ở đâu? Như chúng tôi vừa đề cập ở trên, nguồn gốc xuất xứ của loại nấm này ở Tây Tạng – Đây là một trong những loại thảo dược quý hiếm với lượng dinh dưỡng khổng lồ.

• Nhân tạo: Hiện nay các quốc gia ở châu Á như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Việt Nam…đều thành công trong việc chế biến đông trùng hạ thảo nhân tạo bằng cách cấy ghép đông trùng trên cơ thể ấu trùng nhộng tằm hoặc trên các vật chủ khác như: vỏ trứng, gạo lứt, nhộng tằm xay nhỏ, hỗn hợp đậu xanh…

3.2 Theo hình thái

• Đông trùng hạ thảo tươi: Đây là loại chưa được sấy khô trước khi đóng hộp, vẫn giữ được nguyên chất của sản phẩm và chứa thành phần dinh dưỡng rất cao. Mùi vị đậm đà, dễ chịu. Thời gian sử dụng dược liệu khoảng 2 tuần…Nếu không sử dụng đông trùng hạ thảo bị mốc. 

• Đông trùng hạ thảo khô: Đây là loại sản phẩm đã trải qua quá trình sấy đối lưu và sấy lạnh. Mặc dù trải qua quá trình sấy nhưng các dược chất quý có trong đông trùng hạ thảo khô không bị mất đi. Sau khi được sấy khô, loại nấm này có mùi hơi khó chịu, thời gian sử dụng khoảng 1 năm trong phòng có nhiệt độ bình thường.

3.3 Theo dạng chế phẩm

• Đông trùng hạ thảo dạng viên: Đây là loại thảo dược được chế biến theo dạng viên nang giống như viên thuốc Tây y, phù hợp với những người có công việc bận rộn. Bạn có thể mang theo bên người mỗi ngày và sử dụng theo hướng dẫn của bác sĩ.

• Đông trùng hạ thảo nước: Loại đông trùng hạ thảo trong nước rất hiếm thấy, chủ yếu được nhập khẩu từ Trung Quốc. 

• Đông trùng hạ thảo dạng sợi: Đây là một trong những cách chế biến từ đông trùng tươi nhằm mang đến sự tiện lợi cho người dùng, đông trùng hạ thảo dạng sợi cũng đảm bảo thành phần dinh dưỡng trong thời gian sử dụng ngắn.

• Đông trùng hạ thảo bột: Cũng là một trong những dạng thảo dược khô được xoay thành bột mịn dùng để pha nước uống hoặc ăn kèm với các loại thức ăn khác như: bún, phở, cháo…Ngoài tác dụng chữa bệnh thì dạng này được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng sử dụng để đắp mặt nạ làm đẹp.

Nên sử dụng đông trùng hạ thảo tươi hay khô là câu hỏi mà nhiều người đặt ra. Vẫn biết đông trùng hạ thảo khô chất lượng không bằng loại tươi, song khách hàng vẫn lựa chọn sử dụng, bởi giá thành mềm và bảo quản được lâu ngày. 

Lưu ý: Hiện nay trên thị trường, loại đông trùng hạ thảo khô được bán đại trà tại các cửa hàng, quầy thuốc, siêu thị…Bên cạnh những nơi bán thảo dược uy tín, đảm bảo hàng chất lượng thì không ít kẻ lạm dụng lòng tin của khách hàng để buôn bán dược liệu nhái. Để tránh chọn lầm hàng giả, nhái bạn cần sáng suốt trong việc lựa chọn đơn vị bán hàng và kiểm tra nguồn gốc xuất xứ sản phẩm rõ ràng.

4. Đông trùng hạ thảo dành cho ai?

Đông trùng hạ thảo dùng cho đối tượng nào, đông trùng hạ thảo trẻ em uống được không? là thắc mắc của nhiều người khi có ý định sử dụng dược liệu này. Vẫn biết thảo dược này mang lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Song, không có nghĩa là nó phù hợp với tất cả mọi người. Trong một số trường hợp các chuyên gia khuyến khích sử dụng nấm đông trùng hạ thảo để hỗ trợ điều trị bệnh. Nhưng để sử dụng hiệu quả và an toàn thì phải dùng đúng cách, đúng đối tượng và đúng liều lượng. 

4.1 Đông trùng hạ thảo dành cho đối tượng nào?

• Người già: Thông thường, đông trùng hạ thảo được sử dụng cho những người lớn tuổi thường xuyên đau ốm, đau đầu, chóng mặt, suy giảm trí nhớ, sức khỏe không tốt. Việc bổ sung các thành phần dinh dưỡng có trong dược liệu này rất cần thiết không chỉ cải thiện sức khỏe mà còn có tác dụng an thần và tăng cường trí nhớ ở người già. 

• Người bị đau ốm kéo dài: Sử dụng thảo dược để pha trà hoặc chế biến món ăn mang lại hiệu quả cao trong việc tăng sức đề kháng cho cơ thể đối với những người bị ốm lâu ngày hoặc trải qua quá trình điều trị bệnh tật kéo dài.

• Người mắc bệnh ung thư, tim mạch, hô hấp, đường huyết: Các hoạt chất có trong dược liệu đông trùng hạ thảo sẽ giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào mới khỏe mạnh, song song với việc loại bỏ độc tố và tế bào xấu trong máu. Từ đó giúp điều trị các căn bệnh liên quan đến phổi, đau tim, đồng thời cân bằng lượng đường trong máu. Còn đối với bệnh nhân đang bị ung thư và phải điều trị bằng hóa chất có thể sử dụng dược liệu này theo chỉ định của bác sĩ để ngăn ngừa các tế bào u phát triển.

• Phụ nữ và nam giới ở độ tuổi trung niên: Ở độ tuổi này, con người sẽ có những thay đổi về mặt thể chất khiến sức khỏe không còn ổn định như lứa tuổi thanh niên. Việc này ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống và công việc. Vì vậy sử dụng dược liệu đông trùng hạ thảo thường xuyên sẽ giúp tăng cường hormone, tăng cường sinh lý, trùng tu nhan sắc và làm chậm quá trình lão hóa da ở cả nam và nữ. 

4.2 Đông trùng hạ thảo trẻ em uống được không?

Theo các chuyên gia, đông trùng hạ thảo chỉ được dùng cho trẻ em từ 12 tuổi trở lên, khi cơ thể của trẻ đủ điều kiện để hấp thụ các chất dinh dưỡng trong dược liệu (dùng theo liều lượng của bác sĩ, không được tự ý sử dụng). Với trẻ em dưới 5 tuổi không được phép sử dụng đông trùng hạ thảo. Lý giải về điều này, các chuyên gia cho rằng, sức khỏe của trẻ mầm non thường nóng và loại thảo dược này cũng có tính nóng. Do đó, nếu sử dụng thảo dược sẽ khiến cơ thể của trẻ nóng nhiều hơn, khiến bệnh trở nên tồi tệ. 

5. Lợi ích của đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe

So với các loại thuốc bổ, các loại thảo dược khác, đông trùng hạ thảo mang đến cho người dùng những công dụng tuyệt vời. Vậy, đông trùng hạ thảo có tác dụng gì?

5.1 Nâng cao sức khỏe tổng quát

Nhiều nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng, đông trùng hạ thảo có khả năng cải thiện chứng mệt mỏi, giúp cơ thể khỏe mạnh. Bởi vì, trong loại “thần dược” này có chứa một hàm lượng vitamin, khoáng chất khổng lồ và được xem là vị thuốc thập toàn đại bổ cho cơ thể. Nó cung cấp một nguồn năng lượng tích cực giúp cơ thể luôn trong tình trạng khỏe mạnh. Ngoài ra, một lượng lớn axit amin có trong dược liệu có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh oxy và ATP nuôi dưỡng tế bào, kích thích trao đổi chất, đồng thời hạn chế hiện tượng căng thẳng, mệt mỏi.

5.2 Chống lão hóa

Hàm lượng các chất chống oxy hóa trong thảo dược có khả năng ngăn ngừa lão hóa da. Các chất chống oxy là các phân tử có tiềm năng chặn đứng các tổn thương thế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do – là tác nhân chính dẫn đến lão hóa và phát sinh bệnh tật.

Các nhà khoa học đã thực hiện thí nghiệm trên chuột già và phát hiện ra đông trùng hạ thảo có vai trò làm tăng chất chống oxy hóa, cải thiện trí nhớ tốt. Ngoài ra, họ còn tiến hành thí nghiệm trên ruồi giấm và kết quả cho thấy đông trùng hạ thảo đã kéo dài tuổi thọ của loài vật này….Đã có rất nhiều thí nghiệm kết luận thảo dược này có khả năng chống lão hóa, song các nhà khoa học cũng đang nghiên cứu chuyên sâu trên cơ thể con người.

5.3 Giảm viêm nhiễm

Đông trùng hạ thảo có tác dụng gì? Dược liệu này nếu dung nạp một lượng hợp lý vào cơ thể sẽ giúp chống lại các triệu chứng viêm, sưng khởi phát. Một số nguồn tài liệu cho biết, khi các tế bào của con người có tiếp xúc với dược liệu này thì chất protein trong dược liệu sẽ phản ứng viêm trong cơ thể sẽ bị ức chế. Nhờ những tác dụng tiềm năng này, các nhà nghiên cứu tin rằng. Dược liệu này có thể dùng như một loại thuốc bổ hoặc thực phẩm chức năng chống viêm hiệu quả. 

5.4 Hỗ trợ điều trị các bệnh lý

Hiện nay Đông Trùng Thảo Dược còn được sử dụng như một loại thuốc bổ, hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị các bệnh lý khác nhau:

• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Bồi bổ cơ thể, làm chậm quá trình phát triển của bệnh, ổn định đường huyết.

• Hỗ trợ điều trị bệnh thận: Phục hồi, tăng cường chức năng thận, hỗ trợ điều trị chứng suy thận, tiểu đêm, tiểu rắt…Đồng thời ngăn chặn và phòng ngừa các bệnh liên quan đến thận.

• Hỗ trợ điều trị bệnh phổi: Chất Acid amin có trong đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường trao đổi oxy, tái tạo phổi, phục hồi phổi bị tổn thương và làm sạch phổi. Ngoài ra, loại “thần dược” quý hiếm này còn giúp giảm ho, tiêu đờm, ho ra máu, ho kéo dài, hen suyễn và hỗ trợ chữa bệnh viêm phế quản.

• Hỗ trợ điều trị bệnh gan: Đào thải độc tố trong gan, hỗ trợ điều trị bệnh viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ, tăng cường chức năng gan và hỗ trợ điều trị viêm gan B hiệu quả.

• Phòng tránh bệnh tim mạch: Hoạt chất D-mannitol có trong đông trùng hạ thảo giúp ổn định nhịp tim, giảm nồng độ cholesterol trong máu, lưu thông tuần hoàn máu và ngăn ngừa mỡ máu. Nhờ vậy mà nó có khả năng phòng ngừa bệnh viêm cơ tim,  suy tim, tắc nghẽn động mạch và đột quỵ.

• Phòng chống, hỗ trợ ung thư: Đông trùng hạ thảo có thể ức chế, kiểm soát sự phát triển và nhân bản tế bào ung thư (phổi, đại tràng, gan, da) đồng thời hỗ trợ giảm kích thước khối u. Ngoài ra, khi dung nạp thảo dược này vào cơ thể sẽ bổ sung chất cần thiết, tăng sức đề kháng và sức khỏe cho bệnh nhân đang mắc bệnh ung thư.

• Cải thiện tình dục: Bên cạnh hỗ trợ và phòng tránh bệnh lý thì đông trùng hạ thảo còn có khả năng nâng cao đời sống chăn gối của vợ chồng.

6. Gợi ý cách sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách

6.1 Ăn trực tiếp

Đông trùng hạ thảo cách dùng như thế nào hợp lý? Ăn trực tiếp là cách mà nhiều người sử dụng nhiều nhất hiện nay. Bởi nó vừa đơn giản vừa giúp cơ thể tiếp nhận được 100% dưỡng chất có trong thảo dược mà vẫn đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh. 

Cách ăn trực tiếp:

Bạn có thể ăn sống đông trùng hạ thảo bằng cách dùng nước ấm (60 độ C) rửa sạch thảo dược dạng tươi. Sau 3 phút lấy thảo dược ra ăn sống. Mỗi lần ăn từ 1 đến 3g. Mùi vị của dược liệu này beo béo, không quá có khó ăn, đối với người có vị giác nhạy cảm sẽ cảm nhận được vị đắng nhẹ.

6.2 Pha trà

Trà đông trùng hạ thảo là thức trà quý được nhiều người dùng lựa chọn để giúp tinh thần sảng khoái, tươi tỉnh cả ngày và ổn định nhịp tim. Đồng thời đông trùng hạ thảo giúp ngủ ngon và sâu giấc. Cách pha trà thảo dược này rất đơn giản được thực hiện như sau:

Cách chế biến:

Lấy khoảng 10g Đông Trùng Hạt Thảo cho vào nước sôi, lắt đều bình trà, sau đó ngâm khoảng 5 phút là thưởng thức. Bạn có thể sử dụng với nhiều lần nước trong ngày, sau đó ăn phần thảo dược khi uống hết nước. Để cảm nhận hiệu quả, bạn nên uống mỗi ngày, tối thiểu 1 tháng.

6.3 Ngâm rượu 

Đông trùng hạ thảo ngâm rượu cũng là một gợi ý hay dành cho bạn. Thức uống này có tác dụng ôn thận, tráng dương và cải thiện chức năng tình dục ở cả nam, nữ. 

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch và sơ chế nấm bằng nước ấm 30 độ C
• Bước 2: Để cho ráo nước và khô
• Bước 3: Ngâm 10g đông trùng hạ thảo với 500ml hoặc 1 lít rượu trắng khoảng 35 – 40 độ. Sau 30 ngày có thể dùng, mỗi lần uống 15 – 20ml.

6.4 Ngâm mật ong

Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong dùng để làm đẹp da, chống nếp nhăn và lão hóa rất phù hợp với nữ giới. Hơn nữa, loại thức uống này còn giúp cải thiện tình trạng ho khan, ho có đờm, hen suyễn hiệu quả, đồng thời kích thích tiêu hóa và bảo vệ dạ dày.

Cách chế biến:

Ngâm 10g đông trùng hạ thảo với 1 lít mật ong. Ngâm ít nhất 1 tuần, mỗi lần uống khoảng 20ml pha với nước, uống trước khi dùng bữa sáng và tối trước khi đi ngủ.

6.5 Chế biến thức ăn

6.5.1 Hầm với các loại thịt

Bạn có thể nấu đông trùng hạ thảo tươi với một số loại thịt bò, thịt lợn, thịt vịt, thịt chim…vừa thơm ngon, dễ ăn vừa bổ dưỡng và phù hợp với tất cả mọi người. Nhất là với những người vừa mới đau dậy sức khỏe còn yếu và cần phải cung cấp thực phẩm bổ dưỡng để tăng cường sức đề kháng. 

Cách chế biến:

• Bước 1: Rửa sạch và thái lát mỏng các loại thịt
• Bước 3: Cho thịt vào nồi hầm nhuyễn 
• Bước 3: Rửa sạch Đông Trùng tươi với nước ấm khoảng 30 độ C
• Bước 4: Khi nào gần ăn mới cho Đông Trùng vào nồi hầm chung với thịt khoảng 10 phút. (Không nên hầm Đông Trùng quá lâu sẽ mất chất)

6.5.2 Nấu cháo

Bên cạnh hầm với thịt thì bạn cũng có thể sử dụng Đông Trùng nấu cháo kết hợp với các loại thịt động vật. Cháo đông trùng hạ thảo rất tốt cho sức khỏe người già, người có thể trạng không tốt, người lao động mất sức và trẻ em cần tăng cường sức đề kháng.

Cách chế biến:

• Bước 1: Cho một lượng gạo vừa đủ cho 1 hoặc 2 người ăn, nấu thành cháo thông thường
• Bước 2: Nếu kết hợp thêm các nguyên liệu phụ khác như thịt hoặc rau thì bạn cũng có thể cho vào
• Bước 3: Sơ chế nấm với nước ấm khoảng 30 độ C
• Bước 4: Khi nào gần thưởng thức mới cho nấm Đông Trùng tươi vào. Sau đó đun thêm một lúc cho nấm mềm (lưu ý: không nên đun quá lâu sẽ mất chất dinh dưỡng)

7. Những điều cần lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo

• Theo nhiều nhà nghiên cứu, một số hoạt chất có trong thảo dược này sẽ xảy ra phản ứng hóa học với các kim loại như kẽm, sắt, nhôm khi đang đun sôi ở nhiệt độ cao và sinh ra các chất gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Vì vậy, các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên sử dụng nồi đất khi chế biến loại thảo dược này.

• Các thành phần bổ dưỡng có trong thảo dược rất dễ bị mất đi và biến chất khi sở chế hoặc chế biến ở nhiệt độ cao. Chẳng hạn như dùng đông trùng hạ thảo hầm với các loại thịt, nếu bạn đun lửa quá tốt sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của thảo dược. Cho nên, khi hầm loại thảo dược này bạn nên để lửa vừa và nhỏ.

• Trong khoảng thời gian sử dụng đông trùng hạ thảo để hỗ trợ chữa bệnh hoặc nâng cao sức khỏe bạn nên hạn chế sử dụng thực phẩm cay, nóng. Đối với phụ nữ không nên dùng loại thảo dược này trong giai đoạn có kinh nguyệt. Còn với trẻ em khỏe mạnh dưới 14 tuổi cũng nên hạn chế dùng thảo dược này.

• Trong quá trình sử dụng nấm đông trùng hạ thảo nếu bị đau bụng, nôn, buồn nôn, tiêu chảy hoặc khô miệng, bạn nên dừng lại và tham khảo thêm ý kiến của chuyên gia.

• Nếu bạn đang điều trị bệnh tiểu đường và đang sử dụng thuốc chống đông máu thì không nên sử dụng thảo dược vì chúng có thể thể gây hạ đường huyết và nguy cơ chảy máu hoặc khiến da bầm tím rất cao.

• Bạn nên ngưng sử dụng đông trùng hạ thảo ít nhất hai tuần trước khi tiến hành phẫu thuật để hạn chế tình trạng mất máu quá nhiều. 

Bài viết trên tổng hợp toàn bộ những thông tin cần thiết liên quan đến đông trùng hạ thảo. Các bạn có thể tham khảo để rõ hơn, từ đó biết cách sử dụng dược liệu này đúng cách, an toàn và đem lại hiệu quả cao nhất.

Diễm Châu USA sẵn sàng tư vấn miễn phí các vấn đề Sức Khoẻ & Sắc Đẹp, hãy để lại lời nhắn cho chúng tôi khi cần hỗ trợ nhé!