Đau khớp gối nên ăn gì & không nên ăn gì để mau hết bệnh ?

Đau khớp gối ăn gì tốt và mau khỏi bệnh? Dưới đây, các chuyên gia trong lĩnh vực xương khớp sẽ giúp người bệnh lựa chọn những loại thực phẩm phù hợp để làm giảm các triệu chứng, đồng thời đẩy lùi bệnh nhanh chóng. Nếu bạn đang quan tâm đến vấn đề này, hãy tham khảo ngay nhé!

1. Tổng quát về tình trạng đau khớp gối

Đau khớp gối là hiện tượng phần sụn trơn bị bào mòn, trở nên thô ráp và khô cứng. Khi đó, các khớp xương sẽ ma sát vào nhau gây đau đớn và khó khăn trong việc di chuyển. Hiện nay, rất nhiều người Việt mắc bệnh đau khớp gối và xu hướng người trẻ mắc phải căn bệnh “phiền toái” này ngày càng tăng nhanh. Bệnh phát sinh từ những nguyên nhân điển hình dưới đây:

• Nguyên nhân cơ học: Các yếu tố tuổi tác, di truyền, chấn thương do tai nạn, viêm khớp gối…đều là tác nhân chính gây bệnh đau khớp gối. Ngoài ra, chế độ ăn uống không khoa học, lười vận động cũng dẫn đến thừa cân…Tình trạng này gây áp lực lên hệ xương khớp, nhất là đầu gối dễ bị tổn thương.

• Nguyên nhân bệnh lý: Đau khớp gối cũng có thể là triệu chứng của các căn bệnh xương khớp nguy hiểm như: bệnh gout, viêm bao hoạt dịch khớp gối, viêm khớp dạng thấp…

Người bệnh có thể nhận biết bệnh đau khớp gối thông qua một số biểu hiện: sưng đau và bỏng rát ở đầu gối, xuất hiện những cơn đau vùng gối và dưới đầu gối, tiếng kêu lục cục ở trong gối khi người bệnh cử động hoặc vận động…Một số trường hợp, người bệnh còn có triệu chứng khác như: cơ cứng, biến dạng khớp; cơn đau nhức, mỏi vùng đầu gối.

Bệnh đau khớp gối tuy không nguy hiểm đến tính mạng, song phụ thuộc vào giai đoạn của bệnh mà mức độ ảnh hưởng nhiều hoặc ít. Nếu bệnh ở giai đoạn đầu sẽ không tác động lớn đến đời sống sinh hoạt cũng như công việc của người bệnh và có thể chữa trị bằng những cách đơn giản tại nhà như: chườm nóng, chườm lạnh, thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, thay đổi thói quen sinh hoạt… Nhưng nếu bệnh tiến triển nặng thì sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng cuộc sống, đồng thời khiến quá trình đi lại của người bệnh gặp nhiều khó khăn.

Nếu người bệnh chậm trễ trong việc thăm khám và chữa trị, đau khớp gối sẽ dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như: thoái hóa khớp gối, teo cơ, biến dạng xương khớp và mất hoàn toàn khả năng vận động.

Đọc thêm về: https://diemchau.net/thoai-hoa-khop-goi-va-cach-chua-benh/

2. Người bị đau khớp gối nên ăn gì?

Đau khớp gối ngày càng trở nên phổ biến hơn. Ngoài việc dùng thuốc hay phương pháp vật lý trị liệu, người bệnh cần phải kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học để đẩy lùi căn bệnh này. Vậy đau khớp gối ăn gì? Dưới đây là những thực phẩm hỗ trợ điều trị bệnh có thể diễn ra nhanh và hiệu quả hơn.

2.1. Xương ống hoặc sườn

Theo nhiều nghiên cứu, xương ống hoặc sườn bò chứa rất nhiều chất glucosamin và chondroitin hỗ trợ giúp xương khớp chắc khỏe. Bên cạnh đó, hàm lượng canxi trong xương rất cao, có thể ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến xương khớp, nhất là bệnh loãng xương. Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo người bị đau khớp gối nên bổ sung nước hầm từ xương ống và sụn xương bò.

2.2. Cá dầu

Một lựa chọn khác dành cho người bệnh bị đau khớp gối nên ăn gì đó là các loại cá dầu như: cá hồi, cá mòi, cá trích, cá cơ, cá ngừ… Nhóm thực phẩm này chứa rất nhiều omega-3 và giàu khoáng chất thiết yếu (vitamin D, canxi, phốt pho, selen…) được xem là liều thuốc chữa bệnh đau khớp gối hiệu quả. Bên cạnh đó, chúng còn có tính kháng viêm mạnh và giảm đau nhức nhanh chóng nhờ ức chế sản sinh cytokine và các enzym (hai thành phần tế bào của hệ miễn dịch).

2.3. Súp lơ

Nếu bạn đang lăn tăn, không biết: Bị đau khớp gối ăn gì thì súp lơ chính là thực phẩm nên ăn khi mắc phải căn bệnh “quái ác” này. Súp lơ xanh có khả năng trung hòa các enzyme gây tổn hại đến sụn khớp. Do đó, việc tăng cường các loại thực phẩm này vào thực đơn ăn uống mỗi ngày cũng là cách ngăn ngừa thoái hóa khớp hiệu quả. Bên cạnh đó, bông cải xanh dồi dào vitamin K, vitamin C và nhiều hợp chất chống oxy hóa khác, có tác dụng chống viêm và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

2.4. Quả mọng

Loại quả này có khả năng chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể ngăn ngừa các gốc tự do phá hủy tế bào. Ngoài ra, trong quả mọng còn nhiều hợp chất quercetin và rutin được các nhà nghiên cứu chứng minh có thể làm tăng mật độ xương; hạn chế dấu hiệu viêm liên quan đến xương khớp cũng như nhiều bệnh lý nguy hiểm như: tim mạch, các bệnh về mắt, nhiễm trùng, ung thư…Không chỉ quả mọng mà một số loại quả như: nho, mận ,sơ ri, anh đào, mâm xôi, dâu tây…cũng rất tốt cho người bị đau khớp gối.

2.5. Nấm

Nếu bạn đang thắc mắc đau khớp gối ăn gì để giảm các cơn đau nhức thì nấm là sự lựa chọn lý tưởng. Thực phẩm quen thuộc này không chỉ tốt cho sức khỏe người cao tuổi, nâng cao sức đề kháng mà còn có khả năng chống quá trình oxy hóa của lipit, đồng thời giảm nguy cơ các bệnh về ung thư, tim mạch.

2.6. Đậu nành

Đậu nành là thực phẩm chứa hàm lượng muối kháng, vitamin và protein rất cao. Chưa hết, thực phẩm này còn chống oxy hóa tốt, kích thích sản xuất collagen ở tế bào sụn. Vì vậy, bổ sung đậu nành hay đậu phụ trong thực đơn ăn uống mỗi ngày sẽ giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, nhất là bệnh liên quan đến xương khớp.

2.7. Thực phẩm chứa beta carotene

Đây chính là câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi mà nhiều người đặt ra đau khớp gối nên ăn gì. Một số nghiên cứu gần đây cho thấy, những thực phẩm như: rau cải xanh, rau cải mù tạt, khoai lang, xà lách romaine, rau bina, mùi tây, cà rốt, măng tay, lá bạc hà… rất dồi dào hợp chất beta carotene (chất oxy hóa mạnh) giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Đồng thời nhóm thực phẩm này có thể ngăn chặn và tiêu diệt các gốc tự do gây tổn hại đến bộ phận xương khớp.

2.8. Một số loại gia vị: ớt, gừng, tỏi

Đây là những loại gia vị quen thuộc có trong ngăn bếp nhà bạn, không chỉ “tô điểm” cho món ăn thêm thơm ngon mà còn là nhóm thực phẩm rất tốt cho người bị đau nhức xương khớp.

• Ớt: Trong quả ớt có chứa chất capsaicin có tác dụng giảm các cơn đau nhẹ ở cơ, khớp.

• Tỏi: Tỏi rất giàu chất allicin (chất chống oxy hóa cao) ian lil disulfide, Phytoncide , Azôene, Diallyl – trisulfide gây ức chế sự tấn công của nhiều loại siêu vi và kháng viêm hiệu quả. Không chỉ vậy, tỏi còn có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, giúp xương khớp chắc khỏe.

• Gừng: Đây là nguyên liệu giúp giảm các cơn đau khớp hiệu quả. Mỗi ngày, người bệnh nên bổ sung các loại gia vị gừng, tỏi, ớt vào thực đơn cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

3. Người bị đau khớp gối không nên ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, người bị đau khớp gối cũng nên kiêng những thực phẩm sau đây:

3.1. Thịt đỏ và nội tạng động vật

Đau khớp gối không nên ăn gì? Các loại thịt đỏ như thịt trâu, dê, bò…và nội tạng là thực phẩm người bệnh nên cân nhắc khi thưởng thức. Bởi chúng chứa rất nhiều chất oxy hóa và cholesterol xấu không tốt cho hệ xương khớp. Để vết thương nhanh chóng hồi phục, cách tốt nhất là người bệnh nên tránh xa nhóm thực phẩm này.

3.2. Đồ ăn sẵn

Bột ngọt, cá hun khói, củ dền, lạp xưởng…là nhóm thực phẩm chứa nhiều nitrat và MSF có thể làm cho chứng viêm, sưng nhức ở khớp gối trở nên trầm trọng hơn. Do đó, người bệnh nên cân nhắc sử dụng sản phẩm này. Thay vì ăn những thực phẩm chế biến sẵn, người bệnh nên ăn những thực phẩm tươi để giảm phản ứng viêm trong cơ thể.

3.3. Tinh bột

Tinh bột là đáp án cho câu hỏi đau khớp gối không nên ăn gì? Bởi lúa mì, lúa mạch hay yến mạch là nguồn thực phẩm giàu gluten – một trong những yếu tố gây bệnh viêm khớp, đau khớp gối. Người bị đau khớp gối nên loại nhóm thực phẩm này ra khỏi thực đơn hàng ngày.

3.4. Thực phẩm mặn hoặc ngọt

Nguyên nhân gây bệnh đau khớp gối chính là thường xuyên ăn mặn hoặc ăn nhiều bánh ngọt. Các loại bánh kẹo ngọt, trái cây ngọt, thực phẩm chế biến sẵn…bạn hãy tránh xa chúng vì chúng làm các triệu chứng của bệnh xương khớp trở nên tồi tệ hơn.

3.5. Thực phẩm giàu chất béo

Một số tài liệu cho thấy, thực phẩm giàu chất béo chính là thủ phạm phát sinh bệnh tiểu đường, huyết áp, tim mạch…và các căn bệnh xương khớp. Việc sử dụng thường xuyên chất béo bảo hòa như: xúc xích, dăm bông, pizza, bơ, bánh kẹo sẽ khiến các sụn khớp yếu dần theo thời gian và khó có thể phục hồi bình thường trở lại. Cho nên, người bị đau khớp gối không nên tiêu thụ thực phẩm giàu chất béo bão hòa.

4. Những điều cần tránh khi bị đau khớp gối

Với mục đích đẩy lùi bệnh đau khớp gối, giúp quá trình vận động, đi lại sớm trở nên bình thường thì bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, người bệnh cần tránh những điều sau đây:

4.1. Vận động mạnh

Người bị đau khớp gối nên vận động vừa phải; tránh cử động, di chuyển mạnh sẽ gây áp lực lên khớp gối, khiến bệnh tình trở nên nặng hơn, ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị. Khi cơn đau mới xuất hiện, bệnh nhân nên hạn chế gập, duỗi, khuân vác để tránh tác động đến khớp gối.

Đọc thêm về: Đau khớp gối có tập yoga được không và những điều cần lưu ý

4.2. Nằm quá nhiều

Người bị đau khớp gối dành thời gian nghỉ ngơi rất cần thiết, song việc nằm nhiều và ít cử động sẽ khiến các cơ khớp dần cơ cứng, không còn tính linh hoạt, dẻo dai. Các bác sĩ khuyến cáo, bệnh nhân nên thực hiện những bài tập hoặc động tác thể dục nhẹ nhàng, hay đi bộ hàng ngày để giúp quá trình hồi phục chấn thương diễn ra nhanh chóng.

4.3. Hút thuốc lá

Một trong những tác nhân dẫn đến bệnh đau khớp gối đó chính là thường xuyên sử dụng chất kích thích, đặc biệt là thuốc lá. Bởi trong thuốc lá có chứa các chất không tốt, có thể gây kích ứng các mô liên kết xung quanh khớp. Ngoài ra, khói thuốc lá cũng giải phóng độc tố, dẫn đến các bệnh liên quan đến xương khớp khác làm cho triệu chứng viêm khớp trở nên nặng hơn và cản trở quá trình phục hồi hoặc xảy ra tương tác với thuốc điều trị.

4.4. Thừa cân

Người bị đau khớp gối nên kiểm soát cân nặng, tránh tình trạng thừa cân tạo áp lực lên khớp gối khiến các cơn đau gối trở nên trầm trọng hơn. Duy trì cân nặng ở mức hợp lý là biện pháp hỗ trợ chữa trị đau khớp gối hiệu quả. Hoặc bệnh nhân có thể kết hợp với những thực phẩm có ích cho xương khớp giúp giảm cân mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như hỗ trợ xương khớp chắc khỏe.

4.5. Suy nghĩ tiêu cực

Để nhanh chóng đẩy lùi căn bệnh phức tạp đau khớp gối, người bệnh không nên suy nghĩ tiêu cực. Không nên để tình trạng căng thẳng, stress kéo dài gây cản trở quá trình điều trị bệnh. Cách tốt nhất là người bệnh nên thực hiện một số bài tập yoga đơn giản, ngồi thiền, hít thở sâu hoặc nghe nhạc…để đầu óc được thư giãn, đồng thời kết hợp với các phương pháp hỗ trợ chữa bệnh tại nhà như: chườm nóng, chườm lạnh nhằm hạn chế các cơn đau do bệnh gây ra.

Bài viết trên đây là danh sách những loại thực phẩm nên và không nên ăn dành cho người bị đau khớp gối giúp đẩy lùi bệnh trong thời gian ngắn nhất. Hi vọng những thông tin mà Diễm Châu dành thời gian chia sẻ giúp mọi người biết được bị đau khớp gối ăn gì. Từ đó xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, đầy đủ dưỡng chất để sớm kết thúc chuỗi ngày đau đớn do bệnh gây ra và sức khỏe xương khớp cải thiện rõ rệt.