Người bị sỏi thận nên ăn gì và kiêng ăn gì giúp hồi phục?

Sỏi thận là bệnh lý phổ biến, có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi, đặc biệt là độ tuổi trung niên và dẫn đến những biến chứng nguy hiểm. Để cải thiện tình trạng bệnh và ngăn ngừa các viên sỏi phát triển thì chế độ ăn uống giữ vai trò thiết yếu. Hãy cùng Diễm Châu tìm hiểu sỏi thận nên ăn gì và kiêng ăn gì trong bài viết sau nhé!

người bị sỏi thận nên ăn gì
Chế độ dinh dưỡng dành cho người mắc bệnh sỏi thận. (Nguồn Internet)

1. Tìm hiểu chung về bệnh sỏi thận

Trước khi tìm hiểu sỏi thận nên ăn gì và sỏi thận kiêng ăn gì thì bạn đọc cần nắm vững một số kiến thức cơ bản như: nguyên nhân, triệu chứng, biến chứng của bệnh lý này.

Sỏi thận hay còn có tên gọi khác là sạn thận, là một trong những căn bệnh liên quan đến thận phổ biến. Hiện nay ở nước ta có khoảng 5% nữ giới và 10% nam giới mắc phải căn bệnh này trước 70 tuổi. Bệnh sỏi thận được phân thành 5 loại chính, có thể kể đó là: sỏi axit uric, sỏi canxi, sỏi cystin, sỏi struvite, sỏi phosphat…

Theo các bác sĩ chuyên khoa thận, sỏi thận được hình thành khi lượng nước tiểu giảm và nồng độ chất khoáng tồn đọng ở thận, niệu quản và bàng quang…tăng cao. Theo thời gian, chúng thành những tinh thể rắn hay còn gọi là tinh thể Calci. Khi có một trong hai hoặc cả hai tình trạng này kéo dài trong nhiều ngày sẽ có nguy cơ xuất hiện các viên sỏi (bệnh sỏi thận). Thông thường, đối với các viên sỏi thận có kích thích vừa và nhỏ sẽ được tống ra ngoài khi đi tiểu. Song những viên sỏi lớn khi di chuyển trong thận, bàng quang và niệu quản…sẽ gây cọ xát dẫn đến tổn thương, thậm chí làm tắc đường dẫn nước tiểu để lại những hậu quả khó lường.

Sỏi thận do rất nhiều nguyên nhân gây ra, chủ yếu liên quan đến thói quen sinh hoạt hàng ngày, có thể điểm mặt một số nguyên nhân chính gây bệnh như: uống ít nước; thường xuyên nhịn tiểu; ăn uống không điều độ (thường xuyên ăn mặn, ăn nhiều dầu mỡ…); lạm dụng thuốc Tây y; nhiễm trùng đường sinh dục….Không may mắc phải căn bệnh này, người bệnh sẽ có những triệu chứng như: sốt, ớn lạnh, tiểu ra máu, tiểu dắt, tiểu són,.. và xuất hiện tình trạng đau đớn ở vùng lưng, vùng mạn sườn dưới sau đó lan xuống vùng chậu và bụng dưới.

Bệnh sỏi thận nếu được phát hiện và điều trị sớm sẽ không ảnh hưởng đến tính mạng. Tuy nhiên, nếu bệnh tiến triển nặng kích thước sỏi to, người bệnh có nguy cơ đối diện với những biến chứng nguy hiểm như:

  • Nhiễm khuẩn đường tiết niệu
  • Tắc nghẽn đường tiết niệu
  • Suy thận cấp tính, mãn tính 
  • Vỡ thận

Hiện nay, bên cạnh phác đồ điều trị của bác sĩ như sử dụng thuốc Tây y, phẫu thuật thì chế độ ăn uống đúng cách cũng góp phần ngăn ngừa bệnh tiến triển nặng. 

bệnh sỏi thận nên ăn gì để mau khỏi
Tìm hiểu chung về bệnh sỏi thận. (Nguồn Internet)

Đọc thêm về: Sỏi thận có nguy hiểm không? Cách chẩn đoán và điều trị bệnh hiệu quả nhất

2. Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm cho người bị sỏi thận

Nguyên tắc lựa chọn thực phẩm cho người bị sỏi thận vừa phải đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa không làm bệnh tiến triển nặng thêm. Không chỉ vậy, các thực phẩm này còn phải có chức năng kiểm soát cân nặng của cơ thể. Vì vậy, người bệnh cần thiết lập chế độ ăn uống và tuân thủ khi lựa chọn thực phẩm như sau:

  • Cắt giảm lượng muối trong thực đơn ăn uống mỗi ngày
  • Hạn chế dung nạp mỡ động vật xuống mức tối thiểu
  • Ưu tiên các thực phẩm giàu chất xơ trong khẩu phần ăn
  • Lựa chọn nguồn thực phẩm tươi sống, có xuất xứ rõ ràng
  • Hạn chế dung nạp thực phẩm quá lạnh hoặc quá nóng
  • Uống nước nhiều hơn, ưu tiên nước lọc và nước ép hoa quả

Nếu thiết lập chế độ ăn uống đúng cách, khoa học bệnh sỏi thận sẽ được kiểm soát và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

người mắc bệnh sỏi thận nên ăn gì
Xây dựng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh. (Nguồn Internet)

3. Sỏi thận nên ăn gì? Top thực phẩm “vàng” nên bổ sung

Bên cạnh việc tuân theo phác đồ điều trị của bác sĩ thì chế độ ăn uống khoa học cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình điều trị bệnh sỏi thận. Trong nguyên tắc dinh dưỡng dành cho người bị sỏi thận có những thực phẩm cần bổ sung và những thực phẩm cần tránh xa. Sau đây là những thực phẩm mà người bị sỏi thận nên lựa chọn để cải thiện tình trạng bệnh.

3.1 Thực phẩm giàu chất xơ

Chế độ dinh dưỡng của người bị sỏi thận nên ưu tiên các thực phẩm giàu chất xơ. Bởi chất xơ góp phần thiết yếu trong quá trình chuyển hóa thức ăn, có lợi cho hệ tiêu hóa, nhất là hệ bài tiết. Nhiều người bệnh thắc mắc, sỏi thận ăn rau gì? Câu trả lời cho câu hỏi này là bắp cải, cần tây, ớt chuông, bông cải xanh,…Người bệnh nên bổ sung chúng thường xuyên trong thực đơn ăn uống mỗi ngày để hạn chế sự tiến triển của bệnh, đồng thời hỗ trợ tốt quá trình tiêu hóa cũng như toàn bộ cơ thể.

Vậy sỏi thận không nên ăn rau gì? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị sỏi thận không nên ăn rau cải bó xôi, rau muống, đậu, củ cải đường để tránh tình trạng gây ức chế hấp thu canxi, kẽm và gia tăng sỏi oxalat.

3.2 Thực phẩm giàu vitamin

Nhóm thực phẩm giàu vitamin, đặc biệt là vitamin A, D, B6 rất hữu ích đối với cơ thể người đang mắc bệnh sỏi thận. Mỗi loại vitamin đều đóng một vai trò nhất định, chẳng hạn: vitamin A có khả năng hạn chế sỏi phát triển; vitamin D sẽ giúp cho việc hấp thụ và chuyển hóa canxi tốt hơn, còn vitamin B6 có tác dụng điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu…

Các chất vitamin này có rất nhiều trong các loại trái cây hoặc các loại củ quả như: khoai lang, cà rốt, cá biển, trứng gà, sữa,…Bạn có thể chế biến các loại củ quả này thành nhiều món ăn khác nhau vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa ngon nhưng không gây ngán.

3.3 Một số loại trái cây

Sỏi thận nên ăn trái cây gì hay sỏi thận có nên ăn dứa không? Các loại trái cây như: cam, chanh, bưởi, quýt…có chứa chất chống oxy hóa, các nhóm dinh dưỡng, vitamin C có lợi có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt là dứa có vị chua hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Ngoài ra, chúng còn có vai trò sản xuất oxalat và làm giảm lượng cholesterol chuyển hóa thành axit trong dịch mật. Với nhiều lợi ích mà các loại trái cây này mang lại, bạn có thể ăn chúng sau bữa ăn chính hoặc dùng làm món tráng miệng cũng rất phù hợp để cung cấp đa dạng nguồn vitamin cho cơ thể. 

3.4 Uống nhiều nước mỗi ngày

Một cơ thể bình thường vẫn luôn đảm bảo đủ nước và bệnh nhân bị sỏi thận cũng không ngoại lệ. Bởi vì khi uống nước nhiều, bệnh nhân sẽ đi tiểu nhiều hơn. Điều này có tác dụng hạn chế bệnh sỏi thận tái phát.

Nhiều bệnh nhân thắc mắc sỏi thận uống nước gì hoặc sỏi thận uống gì tốt? Theo các chuyên gia, người bị sỏi thận loại nào cũng nên uống nhiều nước, không chỉ nước lọc mà cần dung nạp nước hoa quả, nước canh, nước súp trong bữa ăn. Một số gợi ý dành cho bạn là: nước ép dứa, nước ép bưởi, nước ép cam, nước ép cần tây…Mỗi tuần 2 – 3 ly nước ép rất tốt cho sức khỏe của bạn.

bị sỏi thận nên ăn gì
Top thực phẩm “vàng” dành cho người bệnh thận. (Nguồn Internet)

4. Sỏi thận nên kiêng ăn gì? Những thực phẩm cần tránh xa

Bên cạnh việc tìm hiểu sỏi thận nên ăn gì thì người bệnh cũng cần quan tâm đến những thực phẩm không tốt để có một chế độ ăn uống hợp lý, cải thiện bệnh và tốt nhất cho sức khỏe.

4.1 Thực phẩm chứa nhiều chất đạm

Sỏi thận cần kiêng gì? Theo nghiên cứu, các thực phẩm giàu chất đạm như: ức gà, thịt nạc, hải sản (chủ yếu là tôm, cua)…nằm trong danh sách top thực phẩm cần kiêng khem. Bởi vì trong chúng chứa một lượng chất đạm khổng lồ, có khả năng làm tích tụ axit uric trong máu, khiến tinh thể muối urat xuất hiện và tồn đọng ở thận. Lâu ngày có nguy cơ hình thành bệnh sỏi thận. 

4.2 Thực phẩm chứa nhiều muối

Muối chính là tác nhân hàng đầu gây ra các bệnh liên quan đến thận, trong đó có sỏi thận. Khi dung nạp thực phẩm nhiều muối vào cơ thể sẽ gây tích tụ các gốc oxalate, chính là tiền đề tạo ra sỏi thận và nguy cơ khiến bệnh suy thận hình thành. Do đó, người bệnh cần ăn nhạt, ăn tối đa 3gr muối mỗi ngày sẽ giúp quá trình điều trị bệnh diễn ra suôn sẻ, đồng thời phòng tránh bệnh tái phát và gây biến chứng nguy hiểm.

4.3 Thực phẩm chứa nhiều chất kali

Nếu bạn thắc mắc sỏi thận kiêng cần kiêng gì thì thực phẩm chứa nhiều chất kali là đáp án cho câu hỏi này. Dung nạp thực phẩm giàu kali như: chuối, bơ, khoai tây sẽ gây áp lực lên thận, đồng thời làm giảm khả năng thận đào thải và tăng nguy cơ sỏi thận xuất hiện. 

Cụ thể là ăn ít hơn 4.700mg kali/ngày theo chỉ định của bác sĩ.  Ngoài ra, nồng độ kali trong cơ thể quá cao sẽ làm cho yếu tố hormone và một số loại thuốc khác mà bệnh nhân đang sử dụng bị ảnh hưởng. Cho nên, người bệnh cần cần tiết chế lượng kali trong khẩu phần ăn uống mỗi ngày.

4.4 Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Những món ăn có nhiều dầu mỡ, chẳng hạn: hành tây chiên, khoai tây chiên, pizza, phô mai que và bánh rán…cũng là nguyên nhân chính gây sỏi thận. Nếu thường xuyên ăn các thức ăn này sẽ làm cho các triệu chứng của bệnh trở nên tồi tệ, gây khó khăn trong thời gian điều trị bệnh.

Chưa dùng lại ở đó, thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ còn có nguy cơ hình thành bệnh tiểu đường, béo phì. Cho nên, các chuyên gia khuyên người bệnh nên hạn chế tối đa các loại thực phẩm này.

4.5 Thức uống có cồn

Bia là thức uống quen thuộc ở nước ta và được rất nhiều người trong độ tuổi trung niên ưa thích. Không may mắc phải bệnh sỏi thận, nhiều người “nghiện” thức uống này băn khoăn sỏi thận uống bia được không? Các bác sĩ chuyên khoa thận cho biết, bia được xem là một trong những vị thuốc giúp người bị sỏi thận cải thiện hiện tượng bệnh ở giai đoạn nhẹ.

Ở các nước như: Ba Lan, Tiệp Khắc bia được tìm thấy trên toa thuốc của người bị sỏi thận với liều lượng sử dụng khoảng 250ml cho mỗi bữa ăn chính. Song người bệnh không nên uống quá nhiều, đặc biệt những người bị sỏi thận giai đoạn nặng, tuyệt đối không dùng thức uống này và các loại rượu. Bởi nó có thể ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe và làm giảm chức năng của thận, khiến viên sỏi phát triển nhanh hơn.

người bị sỏi thận kiêng ăn gì
Những thực phẩm người bệnh cần tránh xa. (Nguồn Internet)

Lời khuyên: Trước khi lựa chọn thực phẩm, người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ giúp bạn thiết lập chế độ ăn uống khoa học, phù hợp với tình trạng bệnh và sức khỏe của bản thân. Ngoài chế độ ăn uống, người bệnh cũng nên tập thể dục thể thao đều đặn; sinh hoạt hợp lý. Có như vậy, bệnh mới được cải thiện đáng kể, đồng thời phòng tránh tình trạng bệnh tái phát trong tương lai. 

Nội dung bài viết trên đây xoay quanh câu hỏi sỏi thận nên ăn gì và sỏi thận kiêng ăn gì, hi vọng giúp cho người không may mắc phải căn bệnh này lựa chọn được các thực phẩm tốt cho sức khỏe và tránh xa thực phẩm gây hại. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về bệnh sỏi thận hoặc các vấn đề liên quan đến bệnh lý này, đừng ngần ngại liên hệ Diễm Châu USA nhé! Chúng tôi sẵn sàng tư vấn miễn phí.

Có thể Bạn quan tâm:

Bệnh suy thận có thể nhận biết bằng 6 dấu hiệu này, chớ nên bỏ qua

Suy thận cấp là gì? Cách nhận biết kịp thời và điều trị hiệu quả

10 loại thực phẩm không dành cho người bị bệnh thận

banner-khoe